Nonno Nanni, quesos sostenibles aptos para #RealFooders

Nonno Nanni desembarca en España y sus quesos podrán degustarse en El Corte Inglés.   La cuidada selección de sus ingredientes y la experiencia de más de setenta años en sector lácteo, han conseguido que los productos de Nonno Nanni sean prácticamente únicos. Ahora, después de conquistar los paladares de los italianos, Nonno Nanni llega…

Pokelolo trae los primeros poke bowls de autor a Madrid

En este nuevo espacio del barrio de Salamanca elaboran los pokes siguiendo las recetas del chef Byron Hogan. La forma de servir el poke también es especial: en vaso de cristal y con los productos distribuidos en diagonal.   La costumbre hawaiana de comer poke bowl ya se ha asentado de lleno en la capital,…

El verano llega a Taberna Pedraza con sus platos de nueva temporada

El gazpacho, el marmitako de atún, los boquerones rebozados con asadillo, el rabo de toro, el solomillo de vaca con salsa de pimienta y las fresitas con nata casera se suman a platos tan característicos de la casa como la tortilla de Betanzos o las croquetas cremosas. En Taberna Pedraza, el hogar de la tortilla…

Paco Roncero elabora una carta de tapas para Nikki Beach Marbella

Nikki Beach Marbella es sinónimo de sofisticación, entretenimiento y un ambiente excepcional, así como de alta gastronomía, que ha ido ganando protagonismo año tras año a través de las innovadoras propuestas de su restaurante, elaboradas con ingredientes de la mejor calidad. El club de playa marbellí sigue apostando por fortalecer su vínculo con la alta…

Las curiosidades que no conocías sobre el gazpacho

El gazpacho es uno de los platos más reconocidos de la gastronomía española a nivel mundial, además de ser uno de los principales abanderados de una de las dietas más sanas del mundo, la mediterránea. Esta conocida “sopa fría” forma parte de la tradición gastronómica española, sobre todo de Andalucía, y es consumida especialmente en…

La Carbonera, parrilla urbana en pleno Barrio de Salamanca

Los amantes de la decoración y la gastronomía están de suerte: en la céntrica calle de Castelló abre sus puertas La Carbonera Restaurante, una exquisita parrilla urbana en la que encontrar los productos de gran calidad en un ambiente que acompaña, acoge y mima al comensal desde el principio al fin. Sugerencias “De la huerta”,…

La Fábrica 21, un refugio perfecto en mitad del asfalto

Este restaurante es ideal para los momentos After: afterwork, afterpool, afterdinner… Su carta, basada en platos pensados para compartir y saborear cuenta con un apartado especial con recetas tradicionales alemanas.   Para los que aún no tienen planes estivales e incluso para los que Madrid es su destino turístico este año, existe un lugar en…

La caña perfecta en El 5 de Tirso

Esta taberna castiza propone seguir una serie de consejos para disfrutar de una cerveza bien fría con la que paliar los estragos de las altas temperaturas.   La caña de cerveza de Madrid tiene la mejor fama del país y El 5 de Tirso es el lugar perfecto donde poder comprobarlo. Esta taberna castiza pretende…

Cientotreintaº pone remedio al verano con su COLD BREW

El obrador y tostador, ubicado en el madrileño barrio de Chamberí, amplía su oferta de cafés para la temporada estival. Cientotreintaº elabora diariamente una gran variedad de productos artesanales de panadería y pastelería, y ofrece una selección de cafés de especialidad tostados por ellos mismos.   El calor ha venido para quedarse, pero los amantes…

The Captain renueva su carta y apuesta por las preparaciones al carbón

El buen tiempo ha llegado y con él, ingredientes como los espárragos, el tomate, los pescados o la sandía; todos ellos presentes en la nueva propuesta gastronómica del restaurante The Captain. Un concepto de restauración que busca que el cliente disfrute sin complejos de una cocina basada en sabores diferentes a partir de productos de…