Latasia y Casa Elena celebran el Día Internacional del Cocido

El 23 de marzo se celebra el Día Internacional del Cocido. Latasia hace gala de este plato con su Ramen de cocido, una receta reinventada que fusiona dos platos míticos y clásicos de dos cocinas muy diferentes, la española y la asiática. Casa Elena ofrece a sus comensales el Cocido completo con garbanzos de la…

Oda al bacalao de Cuaresma en las “II Jornadas” de Los Galayos

El centenario restaurante conjuga tradición y modernidad dedicándole un mes al bacalao en muchas de sus versiones. Este completo menú especial incluye buñuelos, potaje, cocochas… sin olvidarnos de las torrijas en el apartado dulce -la clásica o la rejuvenecida versión de pistacho-. Este céntrico local lleva décadas acercando hasta la Plaza Mayor sabrosas jornadas temáticas…

Nuevo pan de aceite Pago de Espejo by Pan Delirio

El obrador madrileño lanza un nuevo pan de aceite elaborado con el AOVE Premium Pago de Espejo, un monovarietal de la variedad picual. El pack, a la venta desde el 13 de abril en Pan Delirio, incluye un pan de aceite y una botella de 500 ml de Pago de Espejo por 14,80€.   Pocas…

La Bobia presenta su cachopo XXL

Este plato, imprescindible de la cocina asturiana, posee unas medidas solo aptas para paladares que no conocen límites.   Ya se sabe que La Bobia (San Millán, 3) es un clásico de La Movida madrileña y un curioso lugar de peregrinación para nostálgicos de los 80. Pero aquí no queda la cosa, ya que otro…

Flor D’KKO crea el huevo de Pascua XXL

Elaborado con un maridaje de cacao Grand Cru 70%, la gran apuesta del obrador es un huevo de cuarenta centímetros con trufas y bombones en su interior. Dos kilos de cacao de origen 100% natural en una pieza artesanal. Los chocolateros de Flor D’KKO transforman el chocolate negro en increíbles diseños para ofrecer un producto…

Taberna Pedraza traslada sus fogones al barrio de Salamanca

Taberna Pedraza y Carmen Casa de Cocidos se unifican en un solo espacio en el que disfrutar de las especialidades de la casa, desde su característica tortilla o su cocido,  hasta sus carnes a la parrilla, en su nuevo hogar de la calle Recoletos, 4. En esta nueva etapa, Carmen Carro, creadora del concepto al mando…

Marzo, el mes de la ira en La Gabinoteca

La Gabinoteca comenzó en noviembre una programación gastronómica y  cultural y social basada en los 7 pecados capitales, desarrollando cada mes uno de ellos. Esta iniciativa tiene además una dimensión social, ya que se donarán fondos a Acción Contra el Hambre, procedentes de los platos pensados para “pecar”.   “No hay pasión que quebrante tanto…

Celebra el Día del Padre en familia con una rica mariscada

El Día del Padre es una ocasión perfecta para demostrar a tu padre lo mucho que significa para ti, y para agradecerle todo lo que ha hecho en su vida para darte siempre lo mejor. Es un día para celebrar en familia, y una buena forma de hacerlo es alrededor de una rica mariscada o…